Temukan Fakta, Bukan Bisulan, Inilah yang Terjadi Jika Makan Telur Setiap Hari untuk kesehatan tubuh optimal
Sabtu, 10 Mei 2025 oleh paiman
Telur Setiap Hari: Lebih dari Sekadar Sumber Protein, Apa Efeknya Bagi Tubuh?
Telur seringkali menjadi penyelamat di kala dompet menipis atau waktu memasak terbatas. Selain mudah diolah, telur juga dikenal sebagai sumber nutrisi yang luar biasa. Tapi, pernahkah Anda bertanya-tanya, apa yang sebenarnya terjadi jika kita mengonsumsi telur setiap hari?
Bukan sekadar makanan biasa, telur kerap disebut sebagai "superfood" karena kandungan gizinya yang lengkap. Bahkan, kandungan dalam sebutir telur cukup untuk menumbuhkan seekor anak ayam! Mari kita bedah lebih dalam apa yang membuat telur begitu istimewa, dan efeknya bagi tubuh jika dikonsumsi rutin.
Menurut data nutrisi, sebutir telur rebus berukuran besar mengandung sekitar 78 kalori, 6 gram protein, dan 5 gram lemak. Namun, keajaiban telur tidak berhenti di situ. Ia juga kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting, lho!
Dalam sebutir telur, Anda bisa menemukan vitamin A, asam folat, vitamin B5, B12, B2, fosfor, dan selenium. Tak ketinggalan, telur juga mengandung vitamin D, E, B6, kalsium, dan seng. Hampir semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh setiap hari ada di dalam telur!
Manfaat Makan Telur Setiap Hari: Fakta yang Didukung Sains
Dengan kandungan gizi yang melimpah dan harganya yang bersahabat, tak heran jika banyak orang menjadikan telur sebagai menu harian. Lalu, apa saja sih manfaat yang bisa kita dapatkan jika rutin mengonsumsi sebutir telur setiap hari? Berikut beberapa di antaranya, berdasarkan penelitian ilmiah:
1. Energi Meningkat, Rasa Kenyang Lebih Lama
Kombinasi vitamin B12, D, dan kolin dalam kuning telur berperan penting dalam mengubah makanan menjadi energi. Ditambah lagi, kandungan protein dan lemak sehatnya akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Ini sangat membantu bagi Anda yang sedang berusaha mengontrol berat badan atau menghindari kebiasaan ngemil yang kurang sehat.
2. Kulit dan Rambut Lebih Sehat Bercahaya
Telur adalah sumber vitamin B yang sangat baik, dan vitamin ini krusial untuk menjaga kesehatan kulit dan rambut. Selain itu, asam amino esensial dalam telur membantu memperbaiki warna kulit dan memperkuat struktur rambut serta kuku. Jadi, jangan heran kalau rutin makan telur bisa membuat Anda tampil lebih segar!
3. Otak Lebih Fokus dan Tajam
Kolin dalam telur sangat penting untuk pembentukan membran sel dan neurotransmitter yang mendukung fungsi otak. Ini termasuk daya ingat, suasana hati, dan kendali otot. Dengan mengonsumsi telur secara teratur, Anda turut menjaga kesehatan sistem saraf dan fungsi kognitif otak.
4. Mata Sehat Terlindungi
Kuning telur mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan kuat yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Studi dalam jurnal Nutrients (2022) menunjukkan bahwa kedua senyawa ini dapat membantu mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia, sebuah kondisi yang dapat menyebabkan kehilangan penglihatan.
5. Tulang Kuat Sepanjang Usia
Vitamin D dalam telur membantu tubuh menyerap kalsium dan menjaga kadar fosfor yang seimbang. Nutrisi-nutrisi ini sangat penting untuk pertumbuhan tulang yang sehat dan mencegah pengeroposan tulang (osteoporosis) di usia lanjut. Jadi, jangan lupakan telur untuk menjaga kepadatan tulang Anda!
6. Jantung Lebih Sehat dan Terlindungi
Meskipun telur mengandung kolesterol, penelitian menunjukkan bahwa kolesterol dalam makanan tidak terlalu berpengaruh pada kadar kolesterol darah. Bahkan, mengonsumsi hingga dua butir telur per hari dapat mendukung kesehatan jantung, terutama jika dikombinasikan dengan pola makan seimbang yang kaya protein nabati dan rendah lemak jenuh.
Telur juga mengandung asam folat dan kalium, dua nutrisi yang mendukung fungsi jantung. Jadi, dengan mengonsumsi telur setiap hari, Anda memberikan dukungan ekstra untuk kesehatan jantung Anda.
Supaya manfaat telur bisa Anda rasakan secara maksimal, yuk ikuti beberapa tips sederhana berikut ini:
1. Pilih Telur Berkualitas - Perhatikan tanggal kedaluwarsa dan pastikan cangkang telur tidak retak. Jika memungkinkan, pilihlah telur ayam kampung atau telur organik yang biasanya memiliki kandungan nutrisi lebih tinggi.
Contohnya, telur ayam kampung yang diberi pakan alami cenderung memiliki kuning telur yang lebih oranye dan rasa yang lebih gurih.
2. Variasikan Cara Memasak - Jangan hanya terpaku pada telur rebus atau dadar. Coba olah telur menjadi omelet dengan sayuran, scrambled eggs dengan jamur, atau tambahkan telur rebus ke dalam salad.
Variasi ini tidak hanya membuat menu telur Anda lebih menarik, tetapi juga meningkatkan asupan nutrisi dari bahan-bahan lain.
3. Perhatikan Porsi - Meskipun telur memiliki banyak manfaat, tetap perhatikan porsi yang Anda konsumsi. Bagi sebagian besar orang, mengonsumsi 1-2 butir telur per hari masih dianggap aman dan bermanfaat.
Namun, jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti kolesterol tinggi, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mengetahui porsi yang tepat bagi Anda.
4. Kombinasikan dengan Makanan Sehat Lainnya - Jangan menjadikan telur sebagai satu-satunya sumber nutrisi Anda. Pastikan Anda juga mengonsumsi makanan sehat lainnya seperti sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan protein nabati.
Dengan mengombinasikan telur dengan makanan sehat lainnya, Anda akan mendapatkan asupan nutrisi yang lebih lengkap dan seimbang.
Apakah benar makan telur setiap hari bisa bikin bisulan, Pak Budi?
Menurut dr. Tirta Mandira Hudhi, "Mitos telur menyebabkan bisul itu tidak benar. Bisul biasanya disebabkan oleh infeksi bakteri. Telur justru mengandung nutrisi penting yang mendukung sistem imun tubuh."
Kalau saya punya kolesterol tinggi, bolehkah tetap makan telur setiap hari, Bu Ani?
Prof. Dr. dr. Imam Subekti, SpPD-KEMD menyatakan, "Bagi orang dengan kolesterol tinggi, konsumsi telur tetap diperbolehkan, namun perlu dibatasi. Sebaiknya konsultasikan dengan dokter untuk mengetahui batas aman konsumsi telur sesuai kondisi masing-masing."
Telur ayam kampung atau telur ayam biasa, mana yang lebih baik untuk dikonsumsi setiap hari, Mas Joko?
Chef Juna Rorimpandey menjelaskan, "Telur ayam kampung biasanya memiliki kandungan nutrisi yang sedikit lebih tinggi dibandingkan telur ayam biasa, terutama jika ayamnya diberi pakan alami. Namun, keduanya tetap merupakan sumber protein yang baik dan bisa dikonsumsi setiap hari."
Apakah ada efek samping jika terlalu banyak makan telur setiap hari, Mbak Rina?
Menurut Emilia Achmadi, ahli gizi, "Konsumsi telur berlebihan (di atas 2 butir per hari) pada beberapa orang dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung atau gas. Sebaiknya konsumsi telur dalam jumlah yang wajar dan imbangi dengan makanan bergizi lainnya."
