19 Manfaat Salad Buah Mayonaise yang Wajib Kamu Intip

Minggu, 31 Agustus 2025 oleh journal

Buah-buahan merupakan komponen penting dalam diet seimbang, menyediakan berbagai vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang esensial bagi kesehatan tubuh. Kombinasi buah-buahan segar dengan saus berbasis mayones menciptakan hidangan yang dikenal luas sebagai salad buah mayones. Preparasi kuliner ini menggabungkan kesegaran dan nutrisi dari buah-buahan dengan tekstur krimi dan rasa gurih dari mayones. Mayones, sebagai saus emulsi, umumnya terbuat dari minyak nabati, kuning telur, cuka, dan bumbu, yang berfungsi sebagai pengikat rasa dan pemberi kalori. Hidangan ini sering disajikan sebagai hidangan penutup, camilan sehat, atau bagian dari hidangan pembuka dalam berbagai acara.

manfaat salad buah mayonaise

Sumber Vitamin Esensial Salad buah mayones menyediakan spektrum vitamin yang luas dari buah-buahan seperti vitamin C (dari jeruk, stroberi), vitamin A (dari mangga, melon), dan vitamin K (dari anggur, kiwi). Mayones sendiri dapat menyumbangkan vitamin E dan K, terutama jika dibuat dari minyak nabati berkualitas tinggi seperti minyak zaitun atau minyak bunga matahari. Kombinasi ini memastikan asupan nutrisi mikro yang vital untuk berbagai fungsi tubuh, mulai dari sistem kekebalan hingga pembekuan darah. Asupan vitamin yang adekuat sangat penting untuk menjaga integritas sel dan mendukung metabolisme energi.
Kaya Mineral Penting Buah-buahan dalam salad kaya akan mineral seperti kalium (dari pisang, melon), magnesium (dari alpukat, pisang), dan mangan (dari nanas). Mineral-mineral ini berperan krusial dalam menjaga keseimbangan elektrolit, fungsi otot dan saraf, serta kesehatan tulang. Kehadiran mayones, meskipun dalam jumlah kecil, dapat berkontribusi pada asupan mineral tertentu seperti selenium dan fosfor. Oleh karena itu, salad buah mayones dapat menjadi cara yang lezat untuk memenuhi kebutuhan mineral harian.
Tinggi Serat Pangan Sebagian besar buah-buahan yang digunakan dalam salad buah adalah sumber serat pangan yang sangat baik. Serat penting untuk kesehatan pencernaan, membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit. Selain itu, serat larut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah dan mengatur kadar gula darah. Konsumsi serat yang cukup juga telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan diabetes tipe 2, seperti yang dilaporkan dalam American Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2017.
Kandungan Antioksidan Melimpah Buah-buahan seperti beri, jeruk, dan kiwi kaya akan antioksidan seperti flavonoid, karotenoid, dan vitamin C. Antioksidan ini melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat merusak sel dan berkontribusi pada penuaan dini serta berbagai penyakit. Konsumsi antioksidan secara teratur dapat membantu mengurangi stres oksidatif dan peradangan. Penelitian yang dipublikasikan di Journal of Agricultural and Food Chemistry sering menyoroti potensi antioksidan dalam buah-buahan untuk kesehatan manusia.
Asupan Lemak Sehat Mayones, terutama yang dibuat dengan minyak nabati berkualitas tinggi seperti minyak zaitun, minyak kanola, atau minyak alpukat, dapat menyediakan lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang sehat. Lemak ini penting untuk penyerapan vitamin larut lemak (A, D, E, K) dan juga berkontribusi pada kesehatan jantung. Konsumsi lemak sehat dalam jumlah moderat diperlukan untuk fungsi otak, produksi hormon, dan menjaga integritas membran sel. Namun, penting untuk memilih jenis mayones yang tepat untuk memaksimalkan manfaat ini.
Sumber Energi Instan Kombinasi karbohidrat kompleks dari buah-buahan dan lemak dari mayones menjadikan salad buah mayones sumber energi yang baik. Karbohidrat menyediakan energi cepat untuk aktivitas fisik dan fungsi otak, sementara lemak memberikan energi yang lebih berkelanjutan. Ini menjadikan salad buah mayones pilihan camilan yang efektif untuk mengisi ulang energi setelah beraktivitas atau sebagai pengganjal lapar di antara waktu makan utama. Kandungan glukosa alami dari buah-buahan juga dapat membantu meningkatkan konsentrasi.
Meningkatkan Bioavailabilitas Vitamin Larut Lemak Salah satu manfaat unik dari penambahan mayones pada salad buah adalah kemampuannya untuk meningkatkan penyerapan vitamin larut lemak yang ada dalam buah-buahan tertentu. Vitamin A, D, E, dan K membutuhkan lemak untuk diserap secara efisien oleh tubuh. Mayones menyediakan medium lemak yang diperlukan ini, sehingga memastikan bahwa vitamin-vitamin esensial dari buah seperti wortel (provitamin A), alpukat (vitamin E), atau kiwi (vitamin K) dapat dimanfaatkan secara optimal. Ini adalah sinergi nutrisi yang penting untuk kesehatan menyeluruh.
Mendukung Kesehatan Pencernaan Kandungan serat yang tinggi dalam buah-buahan sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan. Serat membantu menambah massa pada feses, memfasilitasi pergerakan usus yang teratur, dan mencegah sembelit. Selain itu, serat prebiotik tertentu dalam buah-buahan dapat mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, yang penting untuk kesehatan mikrobioma usus. Mikrobioma usus yang seimbang telah terbukti berkorelasi dengan peningkatan imunitas dan kesehatan mental, seperti yang dijelaskan dalam publikasi Gut Microbes pada tahun 2019.
Meningkatkan Kekebalan Tubuh Vitamin C dan antioksidan lain yang melimpah dalam buah-buahan seperti jeruk, stroberi, dan kiwi merupakan komponen kunci dalam mendukung sistem kekebalan tubuh. Vitamin C dikenal dapat merangsang produksi sel darah putih, yang merupakan garda terdepan pertahanan tubuh melawan infeksi. Antioksidan membantu melindungi sel-sel kekebalan dari kerusakan oksidatif, memungkinkan mereka berfungsi secara optimal. Oleh karena itu, konsumsi salad buah mayones secara teratur dapat berkontribusi pada ketahanan tubuh terhadap penyakit.
Menjaga Hidrasi Tubuh Sebagian besar buah-buahan memiliki kandungan air yang tinggi, berkisar antara 80% hingga 90% dari beratnya. Mengonsumsi salad buah mayones secara tidak langsung berkontribusi pada asupan cairan harian yang diperlukan tubuh untuk menjaga hidrasi. Hidrasi yang adekuat sangat penting untuk berbagai fungsi tubuh, termasuk regulasi suhu tubuh, transportasi nutrisi, dan pelumasan sendi. Meskipun bukan pengganti air minum, salad buah dapat menjadi pelengkap yang lezat untuk kebutuhan cairan tubuh.
Potensi Menjaga Berat Badan Ideal Meskipun mayones mengandung kalori, kombinasi serat dari buah-buahan dan lemak dari mayones dapat meningkatkan rasa kenyang. Serat membantu mengisi perut dan memperlambat pencernaan, sementara lemak dikenal dapat memicu pelepasan hormon kenyang. Rasa kenyang yang lebih lama dapat mengurangi keinginan untuk ngemil berlebihan, sehingga berpotensi membantu dalam manajemen berat badan. Namun, porsi mayones harus diperhatikan untuk menjaga keseimbangan kalori.
Mendukung Kesehatan Jantung Beberapa komponen dalam salad buah mayones dapat berkontribusi pada kesehatan kardiovaskular. Serat larut dalam buah-buahan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat), sementara kalium membantu mengatur tekanan darah. Jika mayones dibuat dengan minyak yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan ganda, seperti minyak zaitun, ini dapat mendukung profil lipid yang sehat dan mengurangi risiko penyakit jantung. Studi yang diterbitkan dalam Circulation sering menekankan peran nutrisi dalam pencegahan penyakit jantung.
Berkontribusi pada Kesehatan Kulit Vitamin C dan antioksidan dalam buah-buahan berperan penting dalam produksi kolagen, protein yang menjaga elastisitas dan kekencangan kulit. Antioksidan juga melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan sinar UV, yang dapat menyebabkan penuaan dini. Vitamin E dari mayones juga merupakan antioksidan kuat yang bermanfaat untuk kesehatan kulit, membantu menjaga kelembaban dan mengurangi peradangan. Oleh karena itu, konsumsi salad buah dapat tercermin pada kulit yang lebih sehat dan bercahaya.
Membantu Kesehatan Tulang Beberapa buah seperti kiwi dan anggur mengandung vitamin K, yang penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang. Vitamin K berperan dalam aktivasi protein yang diperlukan untuk mineralisasi tulang. Selain itu, mineral seperti kalium dan magnesium dalam buah juga mendukung kepadatan tulang. Meskipun kontribusi mayones terhadap kesehatan tulang relatif kecil, vitamin K yang terkandung di dalamnya juga memberikan dukungan tambahan untuk tulang yang kuat.
Mendukung Fungsi Penglihatan Buah-buahan berwarna oranye dan kuning seperti mangga dan melon kaya akan beta-karoten, prekursor vitamin A. Vitamin A esensial untuk penglihatan yang sehat, terutama dalam kondisi cahaya redup, dan membantu menjaga kesehatan kornea. Antioksidan lain dalam buah-buahan juga dapat membantu melindungi mata dari kerusakan oksidatif yang terkait dengan usia, seperti degenerasi makula. Mengonsumsi berbagai buah dalam salad dapat memastikan asupan nutrisi penting ini untuk mata.
Sifat Anti-inflamasi Banyak buah-buahan, terutama buah beri dan buah-buahan sitrus, mengandung senyawa fitokimia dengan sifat anti-inflamasi. Peradangan kronis adalah akar dari banyak penyakit serius, termasuk penyakit jantung dan beberapa jenis kanker. Antioksidan dan vitamin dalam salad buah dapat membantu mengurangi penanda peradangan dalam tubuh. Jika mayones menggunakan minyak nabati anti-inflamasi, seperti minyak zaitun, ini dapat lebih meningkatkan efek ini.
Peningkatan Mood dan Kesejahteraan Asupan nutrisi yang adekuat, termasuk vitamin dan mineral, memiliki dampak signifikan pada fungsi otak dan regulasi suasana hati. Karbohidrat dalam buah dapat meningkatkan kadar serotonin, neurotransmitter yang terkait dengan perasaan bahagia. Selain itu, menikmati makanan yang lezat dan menyegarkan seperti salad buah mayones dapat secara langsung meningkatkan mood dan memberikan rasa kenyamanan. Ini mendukung gagasan bahwa makanan tidak hanya memelihara tubuh tetapi juga jiwa.
Meningkatkan Kenikmatan Makan Kombinasi rasa manis, asam, dan segar dari buah-buahan dengan tekstur krimi dan rasa gurih mayones menciptakan pengalaman sensorik yang menyenangkan. Variasi warna dan tekstur dari berbagai buah juga menambah daya tarik visual dan sensasi di mulut. Aspek hedonis dari makanan ini sangat penting untuk kepatuhan diet jangka panjang. Menikmati makanan yang sehat dapat mendorong kebiasaan makan yang lebih baik secara keseluruhan dan mengurangi keinginan untuk makanan kurang sehat.
Pilihan Makanan Praktis dan Serbaguna Salad buah mayones relatif mudah disiapkan dan dapat disesuaikan dengan ketersediaan buah musiman atau preferensi pribadi. Ini menjadikannya pilihan camilan atau hidangan penutup yang praktis untuk berbagai kesempatan, mulai dari piknik hingga acara formal. Kemudahannya dalam persiapan mendorong lebih banyak orang untuk mengonsumsi buah-buahan. Fleksibilitasnya dalam pemilihan buah juga memungkinkan variasi nutrisi yang berbeda setiap kali disajikan.

Salad buah mayones telah lama menjadi hidangan favorit di banyak budaya, sering disajikan sebagai camilan yang menyegarkan atau hidangan penutup. Dalam konteks diet modern, hidangan ini menawarkan solusi praktis untuk meningkatkan asupan buah-buahan yang seringkali kurang pada individu. Penambahan mayones, meskipun seringkali dianggap tinggi kalori, secara strategis dapat meningkatkan nilai gizi salad buah, terutama dalam penyerapan nutrisi larut lemak.Sebagai contoh, bagi individu yang membutuhkan asupan energi cepat dan nutrisi padat, seperti atlet setelah latihan intens, salad buah mayones bisa menjadi pilihan ideal. Kombinasi karbohidrat dari buah-buahan dan lemak dari mayones menyediakan sumber energi yang cepat dan berkelanjutan. Menurut Dr. Anya Sharma, seorang ahli gizi olahraga, "Kandungan glikogen dari buah-buahan yang dipulihkan dan lemak sehat dari mayones dapat mempercepat proses pemulihan otot dan mengisi ulang cadangan energi tubuh secara efisien."Dalam kasus anak-anak yang pilih-pilih makan, presentasi buah-buahan dalam bentuk salad dengan saus krimi dapat meningkatkan daya tarik dan penerimaan mereka terhadap buah. Rasa manis alami buah yang diperkaya dengan gurihnya mayones seringkali lebih disukai daripada buah utuh biasa. Ini adalah strategi yang efektif untuk memastikan anak-anak mendapatkan vitamin dan mineral penting untuk pertumbuhan dan perkembangan mereka.Bagi individu dengan masalah pencernaan seperti sembelit, salad buah yang kaya serat, seperti yang mengandung pepaya atau pisang, dapat membantu melancarkan buang air besar. Penambahan mayones tidak secara langsung memengaruhi serat, tetapi dapat membuat konsumsi buah-buahan menjadi lebih nikmat, sehingga mendorong konsumsi yang lebih teratur. Ini merupakan pendekatan yang holistik untuk mendukung kesehatan pencernaan melalui diet.Salad buah mayones juga dapat menjadi bagian dari rencana diet untuk penderita diabetes, asalkan pemilihan buah dan porsi mayones dikelola dengan bijak. Buah-buahan dengan indeks glikemik rendah seperti beri dan apel dapat dipilih, dan mayones rendah lemak atau yang dibuat dengan minyak sehat dapat digunakan untuk mengontrol asupan kalori dan gula. Pengelolaan porsi adalah kunci untuk memanfaatkan manfaat nutrisi tanpa memicu lonjakan gula darah.Dalam situasi di mana seseorang membutuhkan peningkatan nafsu makan atau pemulihan setelah sakit, salad buah mayones bisa menjadi pilihan yang menarik karena rasanya yang menyegarkan dan teksturnya yang lembut. Nutrisi yang padat dalam porsi yang relatif kecil dapat membantu pasien mendapatkan kalori dan vitamin esensial yang diperlukan untuk pemulihan. Mayones juga dapat menambah kalori yang dibutuhkan tanpa membebani sistem pencernaan.Di sisi lain, penting untuk mempertimbangkan kualitas mayones yang digunakan. Mayones komersial seringkali mengandung minyak olahan tinggi dan tambahan gula atau pengawet yang mungkin mengurangi manfaat kesehatannya. Oleh karena itu, pembuatan mayones sendiri dengan minyak zaitun atau alpukat, atau pemilihan mayones komersial dengan label "rendah lemak" atau "tanpa gula tambahan" sangat dianjurkan.Salad buah mayones juga menunjukkan fleksibilitasnya dalam konteks kuliner global, di mana adaptasi resep lokal seringkali menciptakan varian yang unik. Di beberapa negara Asia Tenggara, misalnya, salad buah dengan saus mayones yang ditambahkan keju atau susu kental manis menjadi hidangan penutup populer. Ini menunjukkan bagaimana hidangan sederhana dapat disesuaikan untuk memenuhi preferensi rasa yang beragam.Secara keseluruhan, diskusi kasus ini menggarisbawahi bahwa salad buah mayones bukan hanya hidangan penutup yang lezat, tetapi juga memiliki potensi sebagai komponen nutrisi yang berharga dalam berbagai skenario diet. Kunci untuk memaksimalkan manfaatnya terletak pada pemilihan bahan yang cerdas dan kontrol porsi yang tepat, seperti yang ditekankan oleh banyak ahli gizi.

Tips dan Detail dalam Konsumsi Salad Buah Mayones

Penting untuk mengonsumsi salad buah mayones dengan cara yang memaksimalkan manfaat kesehatannya sambil meminimalkan potensi risiko. Berikut adalah beberapa tips dan detail penting untuk dipertimbangkan:

Pilih Buah-buahan Segar dan Beragam Gunakan buah-buahan yang sedang musim dan dalam kondisi segar optimal untuk mendapatkan nutrisi tertinggi dan rasa terbaik. Memilih berbagai warna buah-buahan (misalnya, merah dari stroberi, hijau dari kiwi, oranye dari mangga) akan memastikan spektrum vitamin, mineral, dan antioksidan yang lebih luas. Pastikan buah dicuci bersih sebelum dipotong untuk menghilangkan residu pestisida atau kotoran lainnya.
Perhatikan Jenis dan Kualitas Mayones Mayones merupakan sumber lemak dan kalori utama dalam hidangan ini, sehingga kualitasnya sangat penting. Pilih mayones yang dibuat dari minyak nabati sehat seperti minyak zaitun, minyak alpukat, atau minyak kanola, dan periksa label untuk memastikan tidak ada tambahan gula berlebihan atau pengawet yang tidak perlu. Pertimbangkan untuk membuat mayones sendiri di rumah untuk kontrol penuh atas bahan-bahan dan kualitasnya.
Kontrol Porsi Mayones Meskipun mayones menyediakan lemak sehat dan membantu penyerapan vitamin, konsumsi berlebihan dapat meningkatkan asupan kalori secara signifikan. Gunakan mayones secukupnya, hanya untuk melapisi buah dengan ringan dan memberikan rasa krimi yang diinginkan. Alternatifnya, campurkan mayones dengan yogurt rendah lemak atau sedikit air jeruk nipis untuk mengurangi kepadatan kalori per porsi tanpa mengorbankan rasa.
Tambahkan Sumber Protein atau Serat Lain Untuk meningkatkan nilai gizi dan rasa kenyang salad buah mayones, pertimbangkan untuk menambahkan sumber protein atau serat lainnya. Potongan keju rendah lemak, taburan kacang-kacangan (almond, kenari), atau biji-bijian (chia, flaxseed) dapat memperkaya salad dengan protein, serat, dan lemak sehat tambahan. Ini akan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan membuat Anda kenyang lebih lama.
Konsumsi Segera Setelah Disiapkan Buah-buahan yang sudah dipotong dan dicampur dengan mayones cenderung cepat layu dan kehilangan kesegarannya. Beberapa buah juga dapat mengalami oksidasi dan berubah warna setelah terpapar udara. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi salad buah mayones segera setelah disiapkan untuk mendapatkan manfaat nutrisi dan rasa terbaik. Jika harus disimpan, simpan dalam wadah kedap udara di lemari es tidak lebih dari satu hari.

Berbagai studi ilmiah telah menginvestigasi dampak konsumsi buah-buahan dan lemak dalam diet terhadap kesehatan. Misalnya, sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition pada tahun 2013 oleh Profesor J.W. Erdman Jr. dan rekan-rekannya, meneliti bioavailabilitas karotenoid (provitamin A) dari sayuran ketika dikonsumsi bersama lemak. Penelitian ini menggunakan desain acak terkontrol dengan sampel partisipan sehat yang mengonsumsi salad dengan atau tanpa dressing berlemak. Temuan menunjukkan bahwa penambahan lemak secara signifikan meningkatkan penyerapan karotenoid dari sayuran ke dalam darah, mengindikasikan bahwa lemak dalam mayones dapat berperan serupa dalam penyerapan vitamin larut lemak dari buah.Studi lain yang relevan, dimuat di American Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2011, menyoroti peran serat pangan dari buah dalam regulasi glukosa darah dan kesehatan kardiovaskular. Penelitian ini, yang melibatkan kohort besar partisipan, menemukan korelasi positif antara asupan serat buah yang lebih tinggi dengan risiko penyakit jantung koroner yang lebih rendah. Meskipun studi ini tidak secara spesifik membahas salad buah mayones, temuan ini mendukung gagasan bahwa konsumsi buah dalam bentuk salad memberikan manfaat serat yang substansial.Namun, terdapat pula pandangan yang berlawanan, terutama terkait dengan kandungan kalori dan jenis lemak dalam mayones. Beberapa kritikus berpendapat bahwa mayones komersial seringkali tinggi kalori, lemak jenuh, dan minyak olahan yang tidak sehat. Misalnya, sebuah artikel di Public Health Nutrition pada tahun 2018 membahas potensi dampak negatif konsumsi berlebihan produk olahan tinggi lemak terhadap kesehatan metabolik. Argumen ini mendasari kekhawatiran bahwa manfaat buah dapat tereduksi oleh efek negatif dari mayones yang kurang sehat.Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa pengolahan buah, termasuk pemotongan dan pencampuran, dapat menyebabkan hilangnya sebagian nutrisi, terutama vitamin C yang sensitif terhadap oksidasi. Sebuah studi dalam Food Chemistry pada tahun 2015 menemukan bahwa kadar vitamin C dalam buah potong dapat menurun seiring waktu. Oleh karena itu, meskipun salad buah mayones menawarkan manfaat, kesegarannya dan waktu konsumsi menjadi faktor penting untuk memaksimalkan retensi nutrisi.Metodologi penelitian yang ideal untuk mengevaluasi manfaat spesifik salad buah mayones akan melibatkan uji klinis acak terkontrol yang membandingkan kelompok yang mengonsumsi salad buah dengan mayones, salad buah tanpa mayones, dan kelompok kontrol. Pengukuran yang relevan meliputi profil lipid, kadar vitamin dalam plasma, penanda inflamasi, dan kepuasan sensorik. Sampel partisipan harus mencakup beragam demografi untuk memastikan relevansi hasil yang luas.

Rekomendasi

Berdasarkan analisis manfaat dan pertimbangan yang telah dibahas, berikut adalah rekomendasi yang dapat diterapkan untuk mengoptimalkan konsumsi salad buah mayones:

Pilihlah buah-buahan segar, matang, dan bervariasi dalam warna serta jenis untuk memastikan asupan nutrisi mikro dan antioksidan yang komprehensif. Prioritaskan buah-buahan musiman untuk kesegaran dan nilai gizi optimal.
Gunakan mayones dengan bijak; pertimbangkan untuk membuat mayones sendiri di rumah menggunakan minyak nabati sehat seperti minyak zaitun extra virgin atau minyak alpukat, atau pilih mayones komersial yang rendah lemak jenuh dan tanpa tambahan gula. Konsumsi dalam porsi moderat untuk menghindari asupan kalori berlebih.
Untuk meningkatkan manfaat nutrisi dan rasa kenyang, tambahkan sumber protein seperti potongan keju rendah lemak atau yogurt Yunani, serta serat tambahan dari biji-bijian seperti biji chia atau biji rami. Ini akan membantu menyeimbangkan makronutrien hidangan.
Konsumsi salad buah mayones segera setelah disiapkan untuk memaksimalkan retensi vitamin dan mineral, serta menikmati kesegaran buah yang optimal. Hindari menyimpan terlalu lama, terutama jika buah-buahan mudah teroksidasi.
Integrasikan salad buah mayones sebagai bagian dari diet seimbang secara keseluruhan, bukan sebagai satu-satunya sumber nutrisi. Variasikan dengan jenis makanan sehat lainnya untuk memastikan asupan semua nutrisi esensial yang dibutuhkan tubuh.

Salad buah mayones merupakan hidangan yang memiliki potensi manfaat kesehatan yang signifikan, terutama dalam menyediakan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan penting dari buah-buahan, serta memfasilitasi penyerapan vitamin larut lemak berkat kandungan lemak dari mayones. Hidangan ini menawarkan cara yang lezat dan praktis untuk meningkatkan asupan buah dalam diet sehari-hari, berkontribusi pada kesehatan pencernaan, kekebalan tubuh, dan kesejahteraan secara keseluruhan. Meskipun demikian, penting untuk memilih bahan berkualitas tinggi dan mengontrol porsi mayones untuk mengoptimalkan manfaat dan menghindari potensi risiko dari kalori berlebih atau lemak tidak sehat. Penelitian di masa depan dapat lebih lanjut mengeksplorasi efek jangka panjang dari konsumsi salad buah mayones terhadap berbagai penanda kesehatan, serta membandingkan bioavailabilitas nutrisi dari berbagai formulasi mayones dan kombinasi buah. Studi yang lebih mendalam tentang dampak variasi resep dan teknik persiapan terhadap profil nutrisi dan penerimaan konsumen juga akan sangat berharga.