Ketahui Kisah Inspiratif, Lansia Tetap Semangat Jualan Muffin Premium, Meski Keuntungan Tak Seberapa, demi berkah keluarga

Senin, 12 Mei 2025 oleh paiman

Kisah Inspiratif: Lansia Tetap Semangat Jualan Muffin Premium Meski Untung Tak Seberapa

Di tengah hiruk pikuk dunia kuliner yang serba cepat, ada kisah yang menghangatkan hati dari Singapura. Pasangan lansia, Christopher Lau dan Christina Tan, pemilik usaha Bakes n Bites di Old Airport Road Food Centre, tetap setia menjajakan muffin premium dengan harga terjangkau, meski keuntungan yang didapat tak seberapa. Kisah mereka ini menjadi inspirasi bagi banyak orang, menunjukkan semangat pantang menyerah dan kecintaan pada kualitas.

Dalam beberapa tahun terakhir, para pelaku usaha kuliner dihadapkan pada tantangan yang semakin berat. Biaya operasional dan harga bahan baku terus merangkak naik. Banyak pemilik usaha yang terpaksa menaikkan harga atau mengurangi porsi untuk mempertahankan keuntungan. Namun, Christopher dan Christina memilih jalan yang berbeda. Mereka tetap mempertahankan harga muffin mereka, bahkan mengutamakan kualitas bahan baku, meski itu berarti keuntungan mereka semakin tipis.

Bakes n Bites, sebuah bakery sederhana dengan dua kios kecil, menawarkan berbagai macam muffin premium yang disusun di dalam kulkas biasa, bukan etalase kaca yang mewah. Christopher, yang sebelumnya bekerja sebagai insinyur manufaktur selama belasan tahun, dan Christina, yang berpengalaman di bidang administrasi perusahaan konstruksi, mengoperasikan semuanya sendiri. Mereka melayani pelanggan dengan senyum ramah, seolah ingin berbagi kebahagiaan melalui setiap gigitan muffin.

Christopher bercerita bahwa sebelum terjun ke dunia kuliner, ia memiliki penghasilan yang cukup besar. Namun, setelah mencapai usia 55 tahun, ia kesulitan mencari pekerjaan. Akhirnya, ia memutuskan untuk membangun bisnis bakery bersama istrinya. Perubahan karir ini tentu membawa dampak signifikan pada kondisi keuangan mereka. Meski tak lagi mendapat gaji tetap, mereka tetap bersemangat menjalankan bisnis ini.

Tantangan demi tantangan terus berdatangan. Kenaikan harga sewa kios, komisi dari platform ojek online yang semakin tinggi, dan harga bahan baku premium yang terus meningkat menjadi beban tersendiri. Namun, mereka tetap berusaha menjaga harga tetap terjangkau karena adanya patokan harga dari NTUC Foodfare, pengelola kawasan Old Airport Road Food Centre. Selain itu, sebagian besar pedagang di pusat kuliner tersebut juga sudah berusia lanjut.

Meski terkadang bisnis berjalan lancar, tak jarang mereka mengalami kerugian. Mereka hanya bisa mendapatkan penghasilan lebih jika ada pesanan dalam jumlah besar. Oleh karena itu, mereka mencoba membuka pesanan online untuk meningkatkan penjualan. "Jika kami mendapatkan pesanan dalam jumlah besar, maka kami akan memiliki gaji," ujar Christopher.

Ketika ditanya apakah ia lebih menyukai pekerjaan sekarang atau dulu, Christopher mengaku lebih merindukan pekerjaannya sebelumnya. Namun, ia dan Christina tetap berkomitmen untuk memberikan kualitas terbaik kepada pelanggan mereka. Mereka hanya menggunakan bahan-bahan segar, termasuk buah-buahan, dan menawarkan muffin yang dibuat dengan gula vegan.

Berbagai variasi rasa cold muffin ditawarkan, mulai dari muffin jeruk segar, muffin walnut banana, hingga triple chocolate muffin. Harganya dibanderol mulai dari SGD 3 atau sekitar Rp 38.000 per buah. Kisah Christopher dan Christina adalah bukti bahwa semangat dan dedikasi dapat mengalahkan segala rintangan. Mereka membuktikan bahwa kesuksesan tidak selalu diukur dari materi, tetapi juga dari kepuasan pelanggan dan kebahagiaan dalam menjalani pekerjaan.