Khasiat.co.id – Wortel merupakan salah satu sayuran sehat yang mengandung vitamin A serta antioksidan yang tinggi. Tak hanya menyehatkan pada pertumbuhan bayi saja, tapi juga mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jika sebelumnya hanya dianggap sebagai sayur yang mengandung vitamin A saja maka, Anda harus mengetahui bahwa di dalam wortel ini mengandung beragam jenis senyawa alami. Salah satunya adalah beta karoten yang mampu mengatasi masalah kolesterol di dalam tubuh. Sayur ini tak hanya nikmat di lidah saja, tapi juga membuat tubuh lebih sehat alami.
Terlebih, sayur ini bisa diolah menjadi berbagai sajian makanan. Bahkan, kini juga dimanfaatkan di bidang kecantikan. Jadi, tak hanya menyehatkan kulit tetapi juga mampu mengatasi beberapa permasalahan pada penampilan. Sayuran oranye ini bisa didapatkan secara mudah bahkan harganya juga sangat terjangkau.
Inilah Segudang Manfaat dan Khasiat Wortel Bagi Kesehatan :
1. Mencegah kanker
Survey membuktikan, bahwa salah satu manfaat wortel mampu mencegah terjadinya penyakit kanker. Mulai dari kanker payudara, kanker usus, hingga berbagai jenis kanker berbahaya lainnya. Di dalamnya mengandung zat anti kanker yang mampu membuat tubuh lebih sehat sempurna. Jadi, jika ingin terhindar dari penyakit kanker maka Anda bisa mengonsumsi sayuran wortel setiap hari. Sayuran ini bisa dikonsumsi dalam bentuk jus, olahan masakan ataupun sebagai topping pada salad.
2. Meningkatkan fungsi pengelihatan
Manfaat wortel untuk mata sudah paten, sayur berwarna orange ini sudah dikenal sebagai sumber makanan yang dapat menyehatkan indera penglihatan. Wortel mentah mengandung banyak sekali vitamin A yakni sekitar 16.706 IU atau setara dengan 557 persen dari kebutuhan vitamin A tubuh manusia. Selain itu, juga mengandung banyak beta carotene yang nantinya dapat diubah menjadi vitamin A di dalam hati kita. Vitamin A selanjutnya diubah ke dalam bentuk rodopsin di dalam retina. Rodopsin ini merupakan pigmen ungu yang sangat dibutuhkan oleh mata untuk dapat melihat ketika malam hari. Selain itu, penelitian menunjukkan jika orang yang banyak mengkonsumsi makanan kaya beta carotene cenderung memiliki kemungkinan menderita katarak dan rabun jauh lebih rendah 40 persen dibandingkan mereka yang jarang mengonsumsi beta carotene.
3. Mencegah penyakit stroke
Salah satu manfaat wortel adalah mencegah penyakit stroke. Di mana, dengan mengonsumsi sayuran wortel dalam waktu rutin Anda akan lebih sehat dan terhindar dari penyakit stroke. Survey membuktikan bahkan kandungan beta-karoten ini mampu mencegah timbunan lemak di dalam pembuluh darah. Sehingga secara otomatis risiko serangan penyakit stroke akan berkurang.
4. Mencegah penuaan dini
Tingginya kandungan beta carotene juga dapat berguna sebagai anti oksidan yang dapat membantu membersihkan sel – sel mati melalui proses metabolisme. Terjadinya proses tersebut akan membantu memperlambat terjadinya proses penuaan.
5. Membantu menyehatkan kulit
Tingginya vitamin A dan juga anti oksidan dapat mencegah terjadinya kerusakan pada kulit akibat sinar matahari. Kerusakan kulit tersebut juga termasuk keriput, noda hitam, warna kulit tidak merata, jerawat, kulit kering maupun pigmentasi kulit. Hal – hal tersebut dapat terjadi akibat tubuh kekurangan vitamin A.
6. Membantu mencegah terjadinya infeksi
Sayur satu ini memiliki kemampuan untuk mengobati luka luar dan mencegah terjadinya infeksi. Caranya adalah dengan menghaluskan wortel mentah, bisa juga dengan merebusnya terlebih dahulu selanjutnya tempelkan wortel yang sudah dihaluskan tersebut pada luka Anda.
7. Menyehatkan kulit dari luar
Ingin kulit sehat secara alami? Sayur satu ini jika mentah dapat menjadi alternatif masker yang harganya terjangkau sekaligus efektif untuk membuat kulit lebih sehat dari luar. Cukup dengan mencampurkan wortel yang sudah diparut dengan madu secukupnya, maka masker alami, aman, dan menyehatkan sudah bisa anda aplikasikan pada wajah anda.
8. Mencegah penyakit jantung
Banyak mengonsumsi makanan yang mengandung caretonoids dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Caretonoids sangat erat kaitannya dengan dengan pencegahan penyakit jantung ini. Dan wortel tidak hanya mengandung caretonoids tetapi juga sekaligus mengandung beta carotene, alpha carotene serta lutein.
9. Meningkatkan sistem imun
Kandungan antioksidan pada wortel membantu menjaga kesehatan tubuh dan sangat bermanfaat melawan antioksidan. Mengkonsumsi wortel bersamaan dengan ketumbar diyakini dapat mencegah masuknya virus-virus berbahaya dalam tubuh.
10. Menjaga kesehatan ginjal
Ginjal merupakan organ yang cukup vital bagi tubuh. Sekarang ini banyak sekali kasus gagal ginjal yang diakibatkan karena kesalahan pola makan kita. Nah, sayur ini membantu ginjal dalam membersihkan dan menyaring sisa sisa metabolisme.
Baca Juga: 15 Manfaat dan Khasiat Umbi Garut Bagi Kesehatan Tubuh
7 Manfaat dan Khasiat Wortel Bagi Kesehatan Lainnya :
11. Meningkatkan kualitas dan kuantitas ASI
12. Menyembuhkan luka.
13. Melembabkan kulit wajah.
14. Menyembuhkan luka dalam waktu cepat.
15. Mengobati berbagai penyakit kulit.
16. Mengatasi kulit kering.
17. Menjaga keelastisan kulit
Itulah sederet manfaat wortel yang perlu Anda ketahui. Maka dari itu, mulailah cintai sayur sebagai menu makanan sehat setiap hari. Apalagi kita tahu bahwa manfaat makan wortel sangat baik untuk kesehatan.