Mengonsumsi camilan sehat merupakan pilihan yang tepat untuk menjaga kesehatan tubuh. Sayuran adalah salah satu bahan makanan yang sangat baik untuk dijadikan camilan sehat. Selain rendah kalori, sayuran juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut ini adalah beberapa resep camilan sehat dari sayuran yang dapat Anda coba di rumah.
Kacang Polong Panggang
Kacang polong merupakan sayuran yang mengandung banyak protein dan serat. Untuk membuat camilan ini, pertama-tama Anda perlu menyiapkan kacang polong segar sebanyak satu cangkir. Setelah itu, cuci bersih kacang polong dan tiriskan. Panggang kacang polong dalam oven selama 15-20 menit dengan suhu 200 derajat Celsius. Setelah itu, taburi dengan garam secukupnya dan kacang polong panggang siap disajikan.
Salad Sayuran
Salad sayuran adalah camilan yang sangat sehat dan mudah untuk dibuat. Anda dapat menggunakan berbagai macam sayuran seperti selada, tomat, mentimun, wortel, dan lain sebagainya. Potong sayuran menjadi ukuran kecil dan campurkan dalam satu wadah. Tambahkan saus salad yang dibuat dari campuran minyak zaitun, cuka, mustard, dan madu. Sajikan salad sayuran sebagai camilan sehat yang lezat.
Brokoli Panggang
Brokoli adalah sayuran yang mengandung banyak nutrisi seperti vitamin C, vitamin K, dan serat. Untuk membuat camilan ini, pertama-tama potong brokoli menjadi ukuran kecil. Taburi brokoli dengan sedikit minyak zaitun dan garam secukupnya. Panggang brokoli dalam oven selama 15-20 menit dengan suhu 200 derajat Celsius. Brokoli panggang siap disajikan sebagai camilan sehat yang enak.
Kentang Panggang
Kentang adalah sayuran yang mengandung banyak karbohidrat dan serat. Untuk membuat camilan kentang panggang, pertama-tama potong kentang menjadi ukuran kecil dan rebus dalam air mendidih selama 5-10 menit. Setelah itu, tiriskan kentang dan taburi dengan sedikit minyak zaitun dan garam secukupnya. Panggang kentang dalam oven selama 15-20 menit dengan suhu 200 derajat Celsius. Kentang panggang siap disajikan sebagai camilan sehat yang lezat.
Telur Puyuh Rebus dengan Sayuran
Telur puyuh adalah sumber protein yang sangat baik untuk tubuh. Untuk membuat camilan ini, pertama-tama rebus telur puyuh selama 5-7 menit. Setelah itu, kupas kulit telur dan potong menjadi dua bagian. Sajikan telur puyuh dengan sayuran seperti selada, tomat, dan mentimun. Tambahkan saus salad yang dibuat dari campuran minyak zaitun, cuka, mustard, dan madu. Telur puyuh rebus dengan sayuran siap disajikan sebagai camilan sehat yang enak.
Paprika Panggang
Paprika adalah sayuran yang kaya akan vitamin C dan antioksidan. Untuk membuat camilan paprika panggang, pertama-tama potong paprika menjadi bagian-bagian kecil. Taburi paprika dengan sedikit minyak zaitun dan garam secukupnya. Panggang paprika dalam oven selama 15-20 menit dengan suhu 200 derajat Celsius. Paprika panggang siap disajikan sebagai camilan sehat yang lezat.
Labu Kuning Panggang
Labu kuning adalah sayuran yang mengandung banyak vitamin A dan serat. Untuk membuat camilan labu kuning panggang, pertama-tama potong labu kuning menjadi bagian-bagian kecil. Taburi labu kuning dengan sedikit minyak zaitun dan garam secukupnya. Panggang labu kuning dalam oven selama 15-20 menit dengan suhu 200 derajat Celsius. Labu kuning panggang siap disajikan sebagai camilan sehat yang lezat.
Wortel Panggang
Wortel adalah sayuran yang kaya akan vitamin A dan serat. Untuk membuat camilan wortel panggang, pertama-tama potong wortel menjadi bagian-bagian kecil. Taburi wortel dengan sedikit minyak zaitun dan garam secukupnya. Panggang wortel dalam oven selama 15-20 menit dengan suhu 200 derajat Celsius. Wortel panggang siap disajikan sebagai camilan sehat yang lezat.
Stick Sayuran dengan Hummus
Hummus adalah saus yang terbuat dari kacang-kacangan yang sangat enak dan sehat. Untuk membuat camilan stick sayuran dengan hummus, pertama-tama potong sayuran seperti wortel, mentimun, dan paprika menjadi bentuk stick. Sajikan stick sayuran dengan hummus sebagai camilan sehat yang lezat.
Capcay Kuah
Capcay kuah adalah camilan sehat yang terbuat dari sayuran segar. Anda dapat menggunakan berbagai macam sayuran seperti brokoli, wortel, kembang kol, dan lain sebagainya. Tumis sayuran dengan sedikit minyak zaitun dan bawang putih hingga layu. Tambahkan kaldu ayam dan tambahkan sedikit garam dan merica. Capcay kuah siap disajikan sebagai camilan sehat yang lezat.
Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah camilan sehat yang terbuat dari sayuran segar yang direbus dengan santan. Anda dapat menggunakan berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, wortel, dan labu. Rebus sayuran dengan santan dan tambahkan sedikit garam dan merica. Sayur lodeh siap disajikan sebagai camilan sehat yang lezat.
Sayur Asam
Sayur asam adalah camilan sehat yang terbuat dari sayuran segar yang direbus dengan bumbu asam. Anda dapat menggunakan berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, wortel, dan labu. Rebus sayuran dengan bumbu asam dan tambahkan sedikit garam dan merica. Sayur asam siap disajikan sebagai camilan sehat yang lezat.
Itulah beberapa resep camilan sehat dari sayuran yang dapat Anda coba di rumah. Selain rasanya yang lezat, camilan-camilan ini juga kaya akan nutrisi dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Namun, perlu diingat bahwa meskipun camilan ini sehat, konsumsi yang berlebihan tetap tidak dianjurkan. Sebaiknya konsumsi camilan dalam porsi yang sesuai dan seimbang dengan asupan makanan lainnya.
Selamat mencoba resep camilan sehat dari sayuran di atas dan semoga bermanfaat untuk kesehatan Anda dan keluarga.