“Jus sayuran tidak hanya menyehatkan, tetapi juga dapat mendukung program diet Anda. Cara membuatnya pun mudah, tidak membutuhkan banyak peralatan.”
Mengonsumsi jus sayuran tidak hanya dapat membantu program diet, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan. Minuman sehat ini dapat memberikan dosis nutrisi dan antioksidan yang terkonsentrasi pada sistem tubuh.
Seperti namanya, jus sayuran dibuat dengan menghaluskan berbagai jenis sayuran menjadi minuman. Popularitas jus sayuran tidak setinggi jus buah. Namun kandungan gizi dan manfaatnya tidak kalah lho.
Manfaat Jus Sayuran Untuk Diet dan Kesehatan Tubuh
Jus sayur merupakan salah satu minuman terbaik yang bisa Anda konsumsi saat sedang diet untuk menurunkan berat badan. Tidak hanya untuk menunjang program diet, manfaat lain yang bisa Anda dapatkan adalah:
Menurunkan risiko penyakit kronis
Ada sejumlah besar antioksidan yang terkandung dalam banyak sayuran, termasuk beta-karoten, likopen, fitonutrien, dan senyawa fenolik. Ini dapat membantu tubuh melawan efek radikal bebas, dan menurunkan risiko penyakit kronis.
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Tidak hanya untuk diet, jus sayur juga dapat meningkatkan kesehatan jantung. Ini karena ada banyak potasium dalam berbagai sayuran, yang dapat meredakan ketegangan pada sistem kardiovaskular.
Selain itu, jus sayuran juga kaya akan zat besi dan vitamin C, yang dapat merangsang sirkulasi yang baik dan meningkatkan jumlah kolagen dalam tubuh, membantu menurunkan risiko kerusakan pembuluh darah atau arteri.
Meningkatkan Kecantikan Kulit
Tingginya kadar antioksidan dalam jus sayuran sangat baik untuk mengatasi stres oksidatif yang sering terjadi pada kulit. Minum jus sayuran secara teratur dapat memperbaiki munculnya kerutan, noda, bekas luka, dan bintik-bintik penuaan.
Meningkatkan Kekebalan
Selain mendukung pola makan, jus sayuran juga bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Ini karena jus sayuran kaya akan vitamin C, yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, karena merangsang produksi sel darah putih.
Mendetoksifikasi Tubuh
Berbagai jus sayuran memiliki kualitas diuretik dan pencahar. Tergantung pada cara Anda menyaring jus, Anda mungkin mendapatkan banyak asupan serat, yang dapat mengatasi masalah pencernaan dan menghilangkan kelebihan limbah dalam tubuh.
Cara Membuatnya
Membuat jus sayuran untuk diet itu mudah, asalkan Anda memiliki alat yang tepat di dapur. Dua pilihan yang paling umum adalah menggunakan juicer atau blender, meskipun jenis pengolah makanan lainnya juga bisa digunakan.
Jika Anda menggunakan juicer, Anda tidak akan mendapatkan asupan serat dari sayuran. Namun, jika Anda menggunakan blender, Anda memiliki pilihan untuk menyaring ampas yang kaya serat atau tidak.
Jika Anda tertarik mencoba jus sayuran untuk diet, berikut beberapa resep yang bisa Anda ikuti:
Resep jus mentimun, bayam, dan bit
Bahan:
- 1 bit
- 1 mentimun
- 2 cangkir bayam
- 1 buah lemon (peras airnya)
- 1 sendok teh jahe
Cara membuat:
- Cuci, kupas, dan potong sayuran menjadi kubus kecil. Parut jahe.
- Masukkan bit, mentimun, dan bayam ke dalam cangkir blender.
- Tambahkan jahe parut dan giling semuanya.
- Tambahkan jus lemon, aduk rata dan sajikan.
Jus tomat dan sayuran
Bahan:
- 1 cangkir selada romaine
- Cangkir daun bawang segar
- 2 buah tomat besar
- 1/4 jalape baru
- 1 paprika merah besar
- 2 batang seledri berukuran besar
- 1 wortel ukuran sedang, kupas
Cukup es
Cara membuat:
- Cincang halus semua bahan.
- Masukkan semuanya ke dalam blender atau cangkir juicer, dan blender.
- Isi 2 gelas dengan es batu( jika diinginkan), dan tuangkan jus ke dalam gelas. Sajikan segera.
Itulah manfaat jus sayur untuk diet dan cara membuatnya. Meski sehat, jangan lupa untuk mengonsumsi berbagai makanan bergizi lainnya, ya