Khasiat.co.id – Jamur Shitake memiliki nama lain jamur payung atau jamur hioko. Ini adalah jamur yang memiliki nilai ekonomis dan pragmatis pula. Dalam arti pemanfaatannya oleh manusia bersifat komersil. Karena nyatanya, jamur hioko ini sangat lezat rasanya.
Namun dibandingkan jenis jamur lainnya, harga jamur shitake cenderung lebih mahal. Per kilonya mencapai Rp70.000 hingga Rp120.000 tergantung dari musimnya. Kalau lagi musim panen harganya cenderung murah. Namun, saat bukan musimnya jelaslah mahal. Harga terbaik (tertinggi) untuk jamur hioko ini adalah saat bulan ramadhan karena permintaan banyak, namun ketersediaan di tingkat pembudidaya jamur shitake rendah. Sehingga terjadi kelangkaan di pasar, di saat permintaan tinggi. Maka harganya jadi mahal.
Rasa Jamur Shitake dianggap paling mirip dengan daging. Teskturnya kenyal macam daging. Dan yang paling mengasyikkan, jamur ini sangat fleksibel, cocok dimasak kuah maupun tumisan. Sehingga anda tak perlu repot memikirkan resepnya. Selain itu, jamur ini pun memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Buat anda para pebisnis, berdagang kuliner dengan bahan dasar Jamur Hioko ini nampaknya akan sangat menguntungkan. Dengan target pembeli alias pangsa pasar masyarakat golongan ekonomi menengah ke atas. Agar lebih meyakinkan anda bahwa jamur ini layak untuk dimakan. Mari kita simak penjelasan tentang manfaat jamur shitake untuk kesehatan:
1. Mengandung Banyak Protein
Kandungan protein yang tinggi pada jamur shitake sangat baik untuk membentuk otot anda. Sehingga anda tak lagi merasa ototnya kendur. Dengan banyak makan jamur ini, anda akan memiliki tubuh yang berisis dan kencang karena otot terbangun sempurna.
2. Memiliki Kadar Lemak yang Baik
Lemak terdapat 2 jenis yaitu lemak yang jahat dan lemak jahat. Dengan mengonsumsi lemak yang baik pada jamur shitake, maka justru ini sangat baik untuk kesehatan tubuh anda. Karena kolesterol anda akan turun. Karena lemak baik ini bisa untuk menyapu tubuh anda dari timbunan lemak jahat di tubuh anda atau dikenal dengan nama lemak LDL.
3. Mengandung Banyak Serat Pangan
Makan Jamur shitake bisa menambah serat di dalam tubuh anda. Sehingga anda pun terbebas dari penyakit saluran cerna yang menyebabkan susah BAB dan yang lainnya. Selain itu, metabolisme tubuh anda juga jadi lancar, sebab sayur ini menawarkan kandungan asam amino dan kalium yang baik sekali untuk metabolisme energi.
4. Menambah Stamina
Jamur Shitake juga ampuh sekali untuk menambah stamina. Dengan mengonsumsi jamur ini, anda akan memiliki stamina bagaikan baja yang tak pernah runtuh. Bagaimana tidak? Karena jamur ini langsung bekerja untuk syaraf pusat anda agar bisa selalu menjalankan fungsi organ tubuh dengan sebaik-baiknya.
5. Mengurangi Resiko Kanker
Dengan memakan jamur shitake, anda juga akan terbebas dari gangguan pembentukan sel, sehingga anda pun tak terkena resiko mengalami pembelahan sel secara abnormal yang biasanya memicu tumor dan kanker. Mencegah lebih baik daripada mengobati, maka mulai saja diet sehat anda dan upaya pencegahan kanker anda dengan makan jamur shitake ini.
6. Menghilangkan Nyeri Otot
Dengan mengonsumsi jamur shitake, anda akan memiliki otot yang terbebas dari nyeri karena akumulasi garam dan lemak yang selama ini menimbun persendian anda bakalan lenyap. Maka dari itu, bila anda memiliki penyakit pegal linu, mulai saja mengonsumsi jamur payung atau jamur hioko ini.
7. Mengandung Zat Besi
Jamur Shitake juga mengandung zat besi yang baik sekali untuk kesehatan anda. Supaya sel darah bisa terus diproduksi dan HB pun selalu dalam kadar yang aman. Sehingga anda terbebas dari penyakit anemia. Selain itu, zat besi juga membuat tubuh anda enerjik selalu.
8. Mengobati Pusing
Pusing biasanya disebabkan juga karena manusia kekurangan vitamin B. Maka sebaiknya makan jamur shitake saja yang melimpah kandungan vitamin B nya sehingga anda tak lagi merasa lelah dan gampang pusing. Selain itu, vitamin B juga bisa diandalkan untuk mencegah pembengkakan.
9. Anti Inflamasi
Efek anti inflamasi alias anti peradangan juga didapatkan dalam jamur shitake. Sehingga bila anda sedang sakit radang sekarang, maka baik sekali mengonsumsi jamur ini. Segera saja konsumsi, ya! Jangan ditunda-tunda lagi. Semata-mata agar tubuh anda jadi sehat.
10. Menghilangkan Bekas Luka
Jamur Shitake juga amat baik dalam menghilangkan luka. Bila anda memiliki bekas luka, segera saja banyak konsumsi jamur bernama lain jamur hioko ini. Supaya bekas luka cepat hilang.
Baca Juga: 21 Manfaat dan Khasiat Lacinato Dinosaur untuk Kesehatan
Di bawah ini masih ada beberapa manfaat dari jamur payung atau jamur hioko.
5 Manfaat Jamur Shitake untuk Kesehatan yang Lainnya:
11. Anti Stress
12. Obat Sakit Kepala
13. Cegah Hipertensi
14. Menghindarkan dari Stroke
15. Anti Depresan
Sekian yang dapat kami sampaikan di artikel ini. Semoga bermanfaat artikel ini.