Khasiat.co.id – Genjer adalah tanaman sayur yang tumbuh liar di sawah dan sangat berpotensi menjadi gulma. Tumbuhan yang masih berkerabat dengan Eceng Gondok ini memang cepat sekali pertumbuhannya dan bila tidak dikendalikan bisa mengancam populasi tanaman Padi di sawah. Karena bakal terjadi perebutan zat hara di dalam tanah.
Maka di Pedesaan seringkali para petani pada akhirnya harus segera mencabuti Genjer untuk dikonsumsi sendiri atau dijual ke pasar. Oleh karena karakteristiknya yang tumbuh liar ini, Genjer dianggap sayuran kelas bawah yang dikonsumsi oleh masyarakat kelas bawah pula.
Padahal sebenarnya Genjer mulai banyak dibudidayakan. Sebab, sayuran yang satu ini memang sangat lezat untuk dimasak tumis atau dibuat kudapan Bobor. Sensasi sedikit pahit dan lendirnya itu bikin nafsu makan meningkat.
Manfaat Genjer untuk kesehatan ada banyak sekali. Yang utama tentu sebagai sumber serat yang bisa membersihkan usus sehingga anda pun terhindar dari gangguan pencernaan.
Tanaman berdaun oval dan bergagang panjang ini disebut dalam berbagai nama di daerah. Masyarakat Jawa menyebutnya “Centongan”. Sedangkan masyarakat Batak menyebutnya “Haleyo”. Ini menandakan bahwa tanaman Genjer memang menyebar di seluruh daerah di Indonesia. Namun secara sosio-historis, Genjer lebih lekat dengan masyarakat Jawa. Di masa lalu, tumbuhan ini disimbolkan sebagai perjuangan rakyat Banyuwangi saat melawan penjajah.
Langsung saja di bawah ini kami sajikan data mengenai manfaat Genjer untuk kesehatan:
1. Memiliki Kandungan Serat yang Tinggi
Daftar Isi Artikel
Serat pada tanaman sayuran gulma ini sangat tinggi. Sehingga amat baik untuk pencernaan anda. Bila anda kerap alami susah BAB, ini benar-benar akan jadi alternatif penyembuhan untuk anda.
2. Mengandung Zat Polifenol untuk Kesehatan Jantung
Polifenol berfungsi dalam oksidasi. Zat ini adalah antioksidan yang baik untuk meremajakan kulit, mencegah kanker, dan tentunya untuk menyehatkan jantung. Anda akan terhindar dari aneka gangguan yang berhubungan dengan sistem peredaran darah.
3. Protein untuk Pembentukan Membran Sel
Pembentukan membran sel amat bergantung pada protein. Protein nabati yang ada di dalam struktur tubuh Genjer ini bisa mendukung regenerasi sel anda sehingga berjalan lebih cepat dan baik.
4. Menambah Nafsu Makan
Nafsu makan bisa dikata mahal harganya. Sebab, seseorang yang ingin meningkatkan nafsu makan, pastilah ia bakal mencari-cari segala jenis makanan yang kiranya bisa membuatnya lahap. Tidak perlu menyambangi resto-resto mahal, yang harus anda lakukan hanya pergi ke pasar terdekat untuk membeli Genjer yang memang memiliki efek Curcuma penambah nafsu makan.
5. Menguatkan Tulang
Kandungan kalsium pada Genjer bisa menguatkan tulang anda sehingga tidak mudah rapuh dan patah. Meski usia bertambah, tulang akan tetap kokoh dan kuat.
6. Menjaga Kekuatan Gigi
Fosfor juga terkandung di dalam Genjer sebanyak 35 mg/gr. Maka memang ini ampuh untuk membuat gigi jadi kuat. Anda jadi tidak perlu lagi khawatir mengalami pengeroposan gigi hingga patah.
7. Sebagai Sumber Karbohidrat
Ternyata tidak hanya si Padi saja yang mengandung karbohidrat. Genjer yang merupakan gulmanya pun memiliki kandungan karbohidrat sehingga menambah energi anda.
8. Mengandung Vitamin B1
Vitamin B1 sangat baik menjaga daya tahan tubuh anda. Selain itu juga bisa mengobati pusing-pusing. Jika anda sedang meriang tidak enak badan. Coba saja memakan Genjer ini.
9. Meremajakan Kulit
Genjer yang kaya dengan air juga bakal bisa meremajakan kulit anda. Membuat kulit lembab tidak kering. Selain itu, juga akan nampak cerah putih merona.
10. Merupakan Sumber Lemak HDL
Lemak HDL merupakan lemak yang mudah larut dalam air dan bisa dicerna tubuh serta dikeluarkan via urin. Untuk itu, lemak ini begitu baik menjaga kesehatan tubuh anda karena akan terbebas dari kolesterol dan penyakit aterosklerosis. Sebab, HDL fungsinya juga menyapu pembuluh arteri dari akumulasi zat bahaya macam kolesterol ini.
Baca Juga: 20 Manfaat dan Khasiat Bayam Merah untuk kesehatan
Seperti itulah beberapa manfaat Genjer untuk kesehatan. Di bawah ini masih ada manfaat lainnya. Silahkan disimak!
20 Manfaat Genjer yang Lainnya:
11. Mencegah Dehidrasi
12. Membuat Kulit Jadi Mulus
13. Mengatur Keseimbangan Cairan
14. Menetralkan Asam Lambung
15. Merupakan Sumber Energi
16. Makanan Diet
17. Menguruskan Badan
18. Memperbaiki Fungsi Otak
19. Membuat Suasana Hati Jadi Baik (Mood Stabilizer)
20. Menghindarkan dari Kanker Kolon
21. Anti Kanker Leukimia
22. Mengobati Aterosklerosis
23. Cegah Jantung Koroner
24. Mengatasi Anemia
25. Membuat Tubuh Bugar
26. Stabilkan Tekanan Darah
27. Menghalau Sel-Sel Kanker Serviks
28. Antibiotik Alami
29. Mencegah Bayi Prematur
30. Melancarkan Peredaran Darah
Sekian yang dapat kami sampaikan. Semoga artikel ini berguna. Terima kasih.