Sayuran adalah salah satu sumber nutrisi yang sangat penting bagi tubuh manusia. Selain itu, sayuran juga sangat penting bagi kesehatan kita karena dapat membantu mencegah berbagai macam penyakit.
Namun, seringkali kita merasa bosan dengan cara memasak sayuran yang itu-itu saja. Untuk itu, dalam artikel ini, saya akan membagikan beberapa resep tumisan sayur sederhana yang dapat dijadikan alternatif untuk menu sehari-hari Anda.
Tumis Sayur Buncis
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram buncis, dipotong-potong
- 1 buah wortel, potong serong
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel dan buncis. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air dan tutup wajan. Biarkan sayuran matang selama beberapa menit hingga empuk.
- Angkat dan sajikan.
Tumis Sayur Brokoli
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ikat brokoli, dipotong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan brokoli. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air dan tutup wajan. Biarkan sayuran matang selama beberapa menit hingga empuk.
- Angkat dan sajikan.
Tumis Sayur Wortel dan Kacang Polong
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 buah wortel, potong serong
- 100 gram kacang polong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel dan kacang polong.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air dan tutup wajan.
- Biarkan sayuran matang selama beberapa menit hingga empuk.
- Angkat dan sajikan.
Tumis Sayur Sawi
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ikat sawi, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan sawi. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air dan tutup wajan. Biarkan sayuran matang selama beberapa menit hingga empuk.
- Angkat dan sajikan.
Tumis Sayur Pare
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah pare, potong serong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan pare. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air dan tutup wajan. Biarkan sayuran matang selama beberapa menit hingga empuk.
- Angkat dan sajikan.
Itulah beberapa resep tumisan sayur sederhana yang dapat Anda coba di rumah. Tumisan sayur ini tidak hanya mudah dan cepat dibuat, tetapi juga sehat dan bergizi. Anda dapat menyesuaikan bahan dan rempah-rempah yang digunakan sesuai dengan selera dan kebutuhan gizi Anda. Selamat mencoba!