Khasiat.co.id – Udang adalah salah satu binatang air yang biasa dikonsumsi karena memiliki rasa yang lezat. Udang biasanya diolah menjadi aneka olahan lezat seperti tumis, udang goreng maupun campuran sayur. Namun, kebanyakan orang akan membuang kulit udang yang keras terlebih dahulu sebelum menjadikannya suatu olahan hidangan yang sangat digemari.
Padahal tanpa kita sadari sebenarnya pada kulit udang terdapat manfaat atau khasiat yang luar biasa. Kulit yang memiliki tekstur keras ini ternyata mengandung vitamin B12, kalsium, fosfor dan antimikroba. Adapun manfaat yang bisa didapatkan dengan kandungan tersebut antara lain :
1. Untuk mencegah Penyakit Anemia
Kandungan Vitamin B12 yang terdapat pada kulit udang diyakini mampu meningkatkan produksi sel darah merah pada tubuh, sehingga dengan mengkonsumsi udang Anda dapat terhindar dari penyakit anemia atau yang sering disebut darah rendah.
2. Mencegah Tulang Keropos/ Ostheoporosis
Penyebab utama pengeroposan tulang adalah kurangnya kandungan kalsium dan fosfor pada tubuh. Kulit udang memiliki kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi, jika kita mengkonsumsinya maka akan terhindar dari pengeroposan tulang dan juga menjadikan tulang kita lebih kuat. Selain itu kandungan glucosamine dapat membantu pembentukan tulang rawan dan mengatasi masalah persendian.
3. Mencegah Penyakit Tyfus
Penyakit tyfus merupakan penyakit yang berbahaya jika tidak segera ditangani penyakit ini dapat ditimbulkan dari jenis mikroba phatogen yang menyerang pada tubuh. Salah satunya adalah Salmonella enterica var. parathpy-A. pada kulit udang mengandung zat kithin yang mampu menghambat pertumbuhan mikroba phatogen, oleh sebab itu sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi udang.
4. Meningkatkan Sistem Imun Tubuh
Imun tubuh atau daya tahan tubuh ini sangat diperlukan bagi tubuh kita. Jika tubuh memiliki sistem kekebalan yang baik maka terhindar dari beberapa penyakit. Salah satunya yaitu kulit udang mengandung beberapa kandungan vitamin yang diperlukan tubuh untuk meningkatkan sistem imun.
5. Menekan Pertumbuhan Kanker
Kanker merupakan penyakit yang berbahaya yang dapat menimbulkan pada kematian seseorang, jika sudah menyebar ke organ-organ lain. Penyakit ini dengan sangat cepat menyebar kalau tidak segera diobati secara rutin.
Nah,, mulai sekarang jangan khawatir dengan masalah yang Anda alami, dengan cepat Anda akan menemukan solusinya yang mudah dan aman. Dengan mengkonsumsi kulit udang ini mengandung zat sulforaphanedan selenium yang bekerja sebagai penghambat pertumbuhan produksi sel kanker.
6. Mencegah Depresi
Depresi merupakan salah satu penyakit yang termasuk dalam gangguan jiwa ringan. Agar Anda semua terhindar dari penyakit ini ada banyak solusi yang bisa menyembuhkan penyakit ini. Salah satunya adalah dengan menggunakan kulit udang yang mengandung omega 3 diyakini dapat dapat mencegah terjadinya depresi.
7. Menurunkan Kolesterol
Kolesterol adalah salah satu penyakit yang disebabkan terlalu banyak makan makanan yang mengandung lemak jenuh. Jika kolesterol pada tubuh tidak segera diatasi akan berakibat fatal yang berlanjut pada penyakit stroke. Salah satu cara untuk menstabilkan kadar kolesterol pada tubuh yaitu dengan mengatur pola makanan yang sehat. Dengan mengkonsumsi udang karena pada kulitnya mengandung protein yang cukup tinggi, ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
8. Mencerdaskan Otak
Anda mempunyai anak kecil? Anda menginginkan anak Anda cerdas? Ketika anda Bingung Bagaimana Caranya?? Jangan khawatir, masalah yang Anda alami akan mendapatkan solusi yang cepat dan mudah. Kulit udang yang mengandung omega 3 ini diyakini dapat mencerdaskan otak. Nah,, mudah bukan solusinya.
9. Menyehatkan Prostat
Kesehatan pada prostat ini perlu mendapat perhatian yang sangat utama, jika penyakit prostat menyerang Anda akan sangat mengganggu pada kesehatan Anda. Kekurangan Kandungan zink pada tubuh akan mengakibatkan penyakit ini menyerang tubuh Anda. Kulit udang yang mengandung zink cukup tinggi akan dapat membantu untuk kesehatan prostat.
10. Mempercepat Penyembuhan Luka
Jika Anda mengalami kecelakaan dan terluka, mungkin luka Anda sulit untuk dikeringkan. Dengan menggunakan Kulit udang ini mampu mengeringkan luka yang sulit untuk disembuhkan.
11. Mengurangi kerja tubuh yang disebabkan oleh kelebihan Kadar Lemak
Kelebihan kadar lemak pada tubuh akan menyebabkan beban kerja tubuh bekerja secara maksimal, hal ini dapat menyebabkan tubuh kita mudah lelah. Kandungan yang terdapat pada kulit udang ini mempunyai manfaat yang sangat luar biasa yaitu meringankan kerja beban tubuh. Jadi, sangat disarankan bagi yang memiliki kadar lemak berlebih untuk mengkonsumsi udang.
Baca Juga : 10 Manfaat dan Khasiat Kulit Sapi Untuk Kesehatan
Begitu banyak manfaat yang terdapat pada kulit udang, sangat sayang sekali jika kulit udang yang memiliki manfaat luar biasa tersebut dibuang begitu saja. Maka dari sekarang ketika memasak udang jangan membuang kulitnya.
Fakta lain membuktikan, kulit udang yang dimasak secara bersamaan tanpa dikuliti terlebih dahulu ini akan membuat udang yang kita masak menjadi lebih segar dan tidak menghilangkan rasa yang lezat yang terdapat pada udang. Hanya saja, memasak udang dengan kulitnya terkadang membuat daging terasa lebih alot dan keras. Apalagi jika udang dimasak dengan cara direbus atau ditumis.