Khasiat.co.id – Kale Tuscan merupakan suatu sayuran yang termasuk dalam jenis Kale Lacinato atau hitam. Bentuknya khas sekali, yaitu jika diraba teksturnya terasa kasar, daunnya bergelombang berwarna hijau tua kebiruan, serta berkerut. Rasanya sangat manis apabila dibandingkan dengan jenis sayuran lainnya. Orang barat biasa mengolahnya untuk dijadikan salad, maupun lauk makan.
Di Indonesia, jenis tumbuhan seperti ini cukup susah untuk didapatkan, dan masih sangat asing juga. Padahal kabarnya sayuran ini konon paling familiar disaat pertengahan abad, tepatnya ketika zaman Romawi Kuno. Senyawa glucosinolates, dan kaempferolnya yang menjadikan Kale Tuscan sangat dikenal mampu menangkal kanker. Berikut ini akan kami paparkan penjelasannya tentang manfaat kale tuscan untuk kesehatan:
1. Mencegah Degenerasi Makula
Kale Tuscan sangat kaya akan senyawa lutein, antioksidan serta zeaxanthinnya.Sangat membantu sekali dalam mencegah terjadinya degenerasi makula yang disebabkan oleh faktor usia. Mungkin inilah salah satu alasan kenapa dahulu saat belum ada lampu, orang masih dapat membaca tulisan secara jelas di malam hari. Meskipun belum ada lampu di rumah, saat masih menggunakan sentir.
2. Memperkuat Pembuluh Darah Saat Hamil
Semua sayuran berdaun hijau memang memiliki vitamin K, termasuk juga dengan Kale Tuscan. Nutrisi tersebut membantu melancarkan sirkulasi darah pada bagian rahim. Selain itu juga bermanfaat memperkuat pembuluh darah seorang Ibu selama sedang hamil.
3. Kalsium dan Magnesiumnya Mudah Diserap Tubuh
Kandungan kalsium dan magnesium pada Kale Tuscan tergolong cukup banyak. Sebenarnya keduannya lebih mudah diserap pada tubuh, jika dibandingkan dengan yang ada dalam susu. Sehingga kita jadi tahu kalau kualitas nutrisinya jauh lebih bagus.
4. Mengandung Vitamin A
Khasiat yang diberikan Kale Tuscan, salah satunya adalah 133% kandungan vitamin A yang manusia butuhkan setiap harinya. Adapun dampak positifnya bagi tubuh, antaralain mampu menyehatkan mata, supaya terhindar dari iritasi maupun penyakit yang berhubungan dengan penglihatan. Selain itu juga kulit kita menjadi lebih ternutrisi olehnya.
5. Menjaga Perkembangan Daya Tahan Tubuh Bayi
Salah satu manfaat tak kalah penting dari Kale Tuscan, yaitu mampu menjaga perkembanagan daya tahan tubuh bayi. Dimana saat tahap prenatal janin harus tetap kuat, agar terhindar dari kecacatan ketika lahir. Dengan mengonsumsinya pastinya juga membuat kondisi sang Ibu tetap sehat.
6. Kaya Akan Vitamin C
Ternyata kadar vitamin C pada Kale Tuscan, jauh lebih tinggi jika dibandingkan dengan buah Jeruk.Pasalnya pada satu cangkir sayur ini ada 134% vitamin tersebut, sedangkan secangkir buah itu hanya terdapat 113% saja. Padahal berat secangkir Kale ini hanya sekitar 67 gram, dan buah itu 131 gram. Jadi dapat ditarik kesimpulan bahwa Tuscan kaya akan vitamin C.
7. Mencegah Usus Buntu
Dengan adanya 36 kalori pada secangkir Kale Tuscan, dan dilengkapi dengan 5 gram serat, jika diminum manusia dapat berguna mencegah usus buntu. Sebab usus akan bersih, tanpa adanya sumbatan sisa makanan. Sehingga pembusukan pada bagian usus tertentu tidak akan terjadi.
8. Melancarkan BAB
Jika anda mengalami susah BAB atau sembelit cobalah segera makan Kale Tuscan untuk melancarkannya. Sebab rendahnya kalori, dan tingginya serat yang ada di dalamnya sangat membantu sekali dalam mengencerkan feses yang terlalu keras.
9. Menyembuhkan Arthritis
Sup Kale Tuscan sangat dianjurkan rutin untuk dikonsumsi para penderita arthritis. Sebab pada setiap lembar dari sayuran ini ada senyawanya yang bersifat anti inflamasi, serta dilengkapi dengan aasm lemak omega 3 yang mampu mempercepat pemulihannya.
10. Sumber Asam Lemak Omega 3
Menurut sebagian pakar kesehatan, Kale Tuscan ini merupakan sumber asam lemak omega 3, berupa asam alfa linoleat.Adapun khasiatnya yaitu mampu membuat tingkat kecerdasan seseorang menjadi lebih tinggi, dibandingkan yang tidak pernah memakannya.Selain itu juga sangat bagus dalam mencegah terjadinya kencing manis.
Baca Juga: 15 Manfaat dan Khasiat Kale Nero untuk Kesehatan
Di atas telah kami jelaskan 10 manfaatnya untuk kesehatan manusia. Sungguh mengagetkan sekali ternyata mampun mencegah dan mengobati beragam jenis penyakit. Kemudian di bawah ini akan ada beberapa khsaiat lainnya yang harus anda ketahui.
8 Manfaat Kale Tuscan untuk Kesehatan yang Lainnya:
11. Mengandung Vitamin K
12. Mencegah Gagal Ginjal
13. Tampak Awet Muda
14. Mengobati Migren
15. Menyembuhkan Depresi
16. Mengatasi Insomnia
17. Memperkuat Otot
18. Mencegah Nyeri Sendi
Meskipun belum pernah melihatnya secara langsung wujud dari sayuran ini, setidaknya kita menjadi mengetahui manfaatnya bagi kesehatan. Jangan lupa baca artikel lainnya di website ini. Supaya anda semakin berwawasan.