Khasiat.co.id – Apakah anda mengenal Indian mustard? Mungkin nama ini masih asing bagi beberapa orang. Sesuai dengan namanya, sayuran ini ialah salah satu jenis tanaman herbal yang dahulu tumbuh liar sebagai gulma di Eropa Timur, Asia Tengah dan Siberia Selatan. Di India tanaman ini dikenal dengan nama ‘sarso’. Sayuran ini merupakan spesies unik yang dimiliki dunia, tanaman ini dimanfaatkan sebagai sumber biji minyak, sayuran, bumbu, pupuk, dan pakan ternak.
Sayuran Mustard India ini merupakan tanaman tahunan yang memiliki tangkai panjang menyerupai daun dan sangat bergerigi. Tanaman ini biasanya tumbuh mencapai 1 meter atau lebih dan menghasilkan biji kecil berwarna kuning hingga coklat. Ajaibnya, bijinya kering tidak berbau namun setelah ditumbuk dan dibasahi dengan air memancarkan bau yang aneh.
Telah berkembang berbagai penelitian yang mengarah pada manfaat Indian mustard bagi kesehatan. Tanaman unik ini memang kaya akan khasiat yang bermanfaat bagi tubuh. Kira-kira apa saja manfaat sayur Indian Mustard ini yang telah diteliti? Mari kita simak bersama ulasannya.
1. Mencegah Terjadinya Kanker
Biji Indian Mustard mengandung berbagai kandungan yang memiliki manfaat, salah satunya adalah glukosinolat yang telah dibuktikan secara ilmiah memiliki efektivitas menghambat berbagai jenis kanker. Glukosinolat diubah menjadi isothiocynate dengan bantuan enzim myrosinase.
Kandungan tersebut selain menghambat pertumbuhan kanker juga mampu menghambat terjadinya pembentukan sel kanker. Selain tiu juga sifat kemoprefentif dari bijinya merangsang terjadinya apoptosis tanpa mempengaruhi sel-sel sehat yang normal.
2. Mengobati Asma Bronkial
Indian Mustard kaya akan kandungan selenium dan magnesium. Kandungan tersebut berperan dalam efek anti inflamasi. Karena itulah tanaman ini dapat mencegah dan mengobati gejala asma.
3. Menurunkan Kolesterol
Indian Mustard mengandung berbagai jenis vitamn, salah satunya niacin atau vitamin B3. Niacin merupakan salah satu agen yang mampu menurunkan kolesterol dan mampu menjaa aliran darah normal sehingga mencegah terjadinya hipertensi. Selain itu juga mampu mencegah terjadinya arterosklerosis.
4. Mengobati Dermatitis Kontak
Biji Indian Mustard dipercaya mampu mengobati dermatitis kontak. Telah dibuktikan secara ilmiah bahwa mengonsumsi biji tanaman ini dapat membantu menyembuhkan gejala yang terkait dengan dermatitis kontak, dengan penyembuhan jarngan dan mengurangi pembengkakan.
5. Menstimulasi Pertumbuhan Rambut
Minyak Indian Mustard ternyata dapat dimanfaatkan sebagai stimulator penumbuh rambut. Hal ini karena kandungan vitamin dan mineral yang kaya. Selain itu juga mengandung betakaroten yang tinggi yang selanjutnya diubah menjadi vitamin A yang berperan dalam pertumbuhan rambut yang baik.
6. Menjaga Kesehatan Kardiovaskular
Penelitian yang dilakukan pada pasien yang mengalami Infark miokard akut menggunakan minyak Indian Mustard mendapatkan hasil yang baik dengan menurunnya laju kardiak aritmia dan sakit kepala. Sehingga ada baiknya, jika anda memiliki resiko penyakit kardiovaskuer maka anda dapat menggunakan minyak ini untuk memasak.
7. Mengobati Nyeri (Analgetik)
Sayuran ini dapat bermanfaat sebagai anti nyeri (analgetik). Modifikasi yang dikembangkan adalah dengan menggunakan plester yang terbuat dari biji Indian mustard. Manfaat plester ini sebagai pereda nyeri pada pasien rematik, kelumpuhan anggota badan, atau nyeri otot lainnya.
8. Mengobati Kurap
Manfaat Indian mustard dapat digunakan untuk mengobati kurap. Hal ini karena kandungan senyawa-senyawa yang berperan sebagai anti bakteri. Berdasarkan penelitian yang dilakukan telah terbukti efektif menyembuhkan lesi yang terjadi karena kurap.
9. Manfaat untuk Membantu Mengurangi Sembelit
Biji Indian mustard ternyata mengandung cairan lendir yang agak tebal, sehingga dapat dimanfaatkan dalam pengobatan sembelit. Lendir ini juga ternyata tinggi serat, sehingga dapat membantu melancarkan BAB.
10. Memperlambat Penuaan
Manfaat Indian mustard mengandung karoten cukup tinggi, zeaxhantin dan lutein serta vitamin A, C, dan K. Semua komponen ini berperan sebagai anti oksidan yang mampu menghambat radikal bebas, sehingga dapat mencegah terjadinya penuaaan dini.
Baca Juga: 15 Manfaat dan Khasiat Pakcoy untuk Kesehatan
11. Menurunkan Berat Badan
Khasiat Biji Indian Mustard mengandung banyak vitamin, terutama kandungan vitamin B kompleks, seperti asam folat, niacin, thiamin, riboflavin. Peran vitamin tersebut dapat memepercepat metabolisme yang mengarah pada penurunan berat badan.
12. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Indian mustard kaya akan mineral, mengandung berbagai jenis mineral yang bermanfaat bagi tubuh seperti besi dan magnesium. Komponen tersebut dapat membantu tubuh meningkatkan sistem imum.
13. Anti Diabetes
Khasiat Daun Indian Mustard telah diteliti sebagai anti diabetes. Anti oksidan yang terdapat dalam tanaman tersebut mampu menetralkan molekul oksigen bebas dan melindungi tubuh terhadap kerusakan karena stress oksidatif pada penderita diabetes.