Khasiat.co.id – Gulai kacang hijau merupakan salah satu jenis makanan yang berbahan dasar kacang hijau. Makanan ini sangat populer dalam dunia kuliner akhir-akhir ini. Anda bisa menjumpai makanan ini saat berkunjung ke daerah Jawa Timur. Proses pembuatan makanan ini sedikit rumit dengan bahan rempah-rempah yang digunakan seperti bawang merah, bawang putih, dan kayu manis. Namun mengkonsumsi makanan ini ternyata sangat bermanfaat untuk kesehatan. Hal ini dikarenakan kandungan gizi yang ada dalam makanan ini sangat lengkap.
Kandungan yang terdapat di dalamnya seperti kalsium, protein, zat besi, magnesium, karbohidrat, serat, vitamin C, B, A, B6 yang semuanya sangat dibutuhkan untuk kesehatan tubuh. Makanan ini juga mampu mencegah berbagai jenis penyakit diantaranya mencegah anemia, kanker, obesitas, kanker usus, dan lain sebagainya. Untuk anda yang ingin mengetahui apa saja manfaat dan khasiat gulai kacang hijau ini, berikut inilah manfaatnya.
1. Mencegah resiko kanker
Khasiat gulai kacang hijau yang pertama dapat membantu mencegah resiko kanker. Kandungan vitamin B yang ada di dalamnya berfungsi untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker sehingga bisa mencegah anda dari resiko penyakit kanker.
2. Mencegah anemia
Kandungan zat besi yang ada gulai kacang hijau bermanfaat untuk mencegah terjadinya anemia atau kekurangan darah. Dengan mengkonsumsinya maka akan membantu memproduksi sel darah merah sehingga anda tidak akan kekurangan darah.
3. Mengurangi resiko obesitas
Untuk mengurangi resiko obesitas dapat dilakukan dengan banyak mengkonsumsi gulai kacang hijau. Kandungan yang ada di dalamnya terbukti mampu membakar lemak sehingga bisa mengurangi resiko kegemukan atau obesitas.
4. Menurunkan berat badan
Mempunyai berat badan yang ideal merupakan keinginan setiap orang. Jika anda bermasalah dengan berat badan maka anda bisa mengkonsumsi gulai kacang hijau. Kandungan serat yang ada di dalamnya berfungsi untuk menurunkan berat badan. Dengan rutin mengkonsumsinya maka anda bisa mendapatkan berat badan yang ideal.
5. Melancarkan pencernaan
Sistem pencernaan berfungsi untuk memberikan nutrisi untuk tubuh. Untuk melancarkan pencernaan bisa dengan cara banyak mengkonsumsi gulai kacang hijau. Kandungan serat yang ada di dalamnya bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan sehingga bisa mencegah dari resiko gangguan pencernaan.
6. Mencerahkan wajah
Manfaat lainnya dari gulai kacang hijau juga dapat mencerahkan wajah. Hal ini dikarenakan kandungan yang ada pada makanan ini mampu menunda penuaan sehingga wajah anda akan tetap terlihat cerah dan awet muda.
7. Menurunkan kolesterol
Penderita kolesterol dapat dicegah dengan mengkonsumsi makanan ini. Kandungan kalori yang rendah dan memiliki kandungan lemak tak jenuh, sangat baik untuk menjaga kadar kolesterol agar tetap dalam batas normal. Oleh karena itu, makanan ini sangat baik bagi penderita kolesterol.
8. Mengatasi diabetes
Penyakit diabetes disebabkan karena kadar gula darah yang di atas normal. Untuk mengatasinya bisa dilakukan dengan mengkonsumsi makanan ini. Kandungan kadar glikemik rendah yang ada di dalamnya mampu membuat kadar gula menurun.
9. Menjaga kesehatan jantung
Jantung merupakan organ yang sangat berperan penting untuk memompa darah ke seluruh tubuh. Untuk menjaga kesehatan jantung bisa dengan cara rajin mengkonsumsi gulai kacang hijau. Kandungan serat yang ada di dalamnya berfungsi untuk menjaga dan melindungi jantung agar tetap sehat.
10. Meningkatkan kekebalan tubuh
Sistem kekebalan tubuh sangatlah penting untuk melindungi tubuh dari serangan kuman, bakteri atau penyakit. Untuk meningkatkan kekebalan tubuh anda bisa mengkonsumsi gulai kacang hijau. Kandungan yang ada di dalamnya membantu meningkatkan kekebalan dan menetralkan tubuh untuk mencegah bakteri berbahaya yang masuk ke dalam tubuh.
Baca Juga : 12 Manfaat dan Khasiat Bubur Kacang Hijau untuk Kesehatan
Selain 10 manfaat dan khasiat gulai kacang hijau untuk kesehatan, ada lagi 8 manfaat lainnya dari makanan ini yang perlu anda ketahui, Berikut ini manfaatnya:
8 Manfaat dan Khasiat Gulai Kacang Hijau Lainnya:
- Menguatkan tulang
- Menghilangkan jerawat
- Mencegah kanker usus
- Menjaga kesehatan rambut
- Menghilangkan bekas cacar
- Menjaga kesehatan mata
- Menyembuhkan luka
- Menjaga kesehatan janin
Demikian 18 manfaat dan khasiat gulai kacang hijau untuk kesehatan tubuh yang perlu anda ketahui. Semoga informasi tentang khasiat makanan ini bermanfaat untuk menambah wawasan serta pengetahuan anda dalam menjaga kesehatan tubuh.