Khasiat.co.id – Brussel sprouts merupakan jenis kubis yang berukuran cukup kecil. Sebutannya menunjukkan asal mula sayur ini, yaitu dari Brusel, Belgia. Kubis yang memiliki nama ilmiah Brassica Oleracea ini hanya dapat berkembang dengan baik di cuaca dingin. Sehingga hanya akan cocok jika ditanam di beberapa daerah di Indonesia saja, seperti daerah yang berada di dataran tinggi.
Walaupun berbentuk cukup mungil dibandingkan dengan jenis kubis lainnya, sayur ini memiliki banyak kandungan. Seperti serat, protein, vitamin, dan antioksidan. Sehingga banyak masyarakat menjadikan salah satu jenis sayur ini sebagai menu sehat andalan keluarga. Lalu, apa saja manfaat sayur Brussel Sprouts ini? Mari simak ulasannya berikut.
1. Berperan dalam pembentukan sel darah merah
Sayur yang tergolong kubis-kubisan ini telah diteliti mengandung zat besi. Brussel sprouts akan menjadi sesuai jika dikonsumsi bagi Anda yang mengalami anemia. Seperti yang telah kita ketahui bersama bahwa penyebab anemia adalah terjadinya defisiensi besi. Padahal zat besi merupakan salah satu komponen pembentukan sel darah merah dalam tubuh.
2. Berperan dalam sistem metabolisme tubuh
Brussel sprouts mengandung vitamin dalam jumlah yang tak sedikit, seperti niacin, pyridoxine, thiamin, asam pantotenat, dan lainnya. Tahukah Anda? Vitamin-vitamin tersebut menjadi penting karena memiliki peran dalam sistem metabolisme tubuh Anda. Konsumsilah sayur ini setiap hari dalam batas wajar ya.
3. Menangkal aktivasi radikal bebas
Antioksidan merupakan senyawa yang mampu menangkal radikal bebas. Di dalam brussel prouts terkandung senyawa antioksidan seperti vitamin C sebanyak 85 mg setiap 100 gramnya. Sehingga kandungan tersebut dapat mencukup hingga 142% kebutuhan tubuh per harinya.
4. Mencegah kanker prostat
Kanker yang kini seakan telah menjadi penyakit biasa, menjadikan masyarakat lebih memilih untuk mencegah dibanding mengobati. Benar saja bahwa terdapat beberapa senyawa dalam brussel sprouts telah ditemukan mampu mencegah meningkatnya resiko kanker prostat. Seperti tosianat, indoles, lutein, zea-zanthin, sulforaphane, dan isothiocyanate.
5. Mencegah kerusakan retina
Kandungan zea-xanthin dalam brussel sprouts juga telah diteliti memiliki kemampuan dalam menjaga kesehatan mata. Mekanisme utamanya adalah dengan melindungi retina terhadap sinar UV yang berlebih. Sehingga akan mencegah terjadinya pula degenerasi makula pada lansia.
6. Mengontrol berat badan menjadi ideal
Brussel sprouts memiliki kalori yang tergolong rendah, sekitar 45 kalori. Selain itu juga mengandung 3,38 gram protein dan 3,8 gram serat. Keberadaannya menjadikan sayur sangat cocok bagi Anda yang sedang menjalani program diet. Sudah tidak jaman yang namanya diet ketat. Istilah sekarang adalah diet tepat. Jangan sampai diet Anda menjadikan terbatasi memakanan makanan enak dan juga lezat.
7. Mengontrol tekanan darah
Kalium yang terkandung dalam bruseel sprouts tak terlepas dari fungsinya dalam sistem kardiovaskular. Salah satunya adalah dengan mengontrol detak jantung dan tekanan darah. Sehingga akan menjadi baik jika sayur ini dikonsumsi bagi para penderita hipertensi. Tak tanggung-tanggung, sayur ini telah diteliti mengandung sekitar 389 mg kalium.
8. Menjaga kesehatan paru-paru
Sistem pernapasan menjadi sangat penting agar selalu dijaga. Kandungan vitamin A yang terdapat dalam sayur ini mampu menjadi sumber anti oksidan. Antioksidan inilah yang akan melindungi paru-paru Anda dari serangan suatu kondisi yang tak diharapkan. Selain itu juga mampu mencegah kanker di rongga mulut.
9. Menjaga kesehatan tulang
Brussel sprouts merupakan sumber vitamin K yang cukup tinggi. Sekitar 177 mg vitamin K terkandung dalam sayur ini. Sehingga mampu mencukupi 147% dari kebutuhan seharusnya. Keberadaanya berguna untuk menjaga kesehatan tulang. Jadi tak akan ada cerita tentang osteoporosis yang menyerang Anda di masa tua nanti.
10. Menjaga kesehatan usus besar
Selain kandungan yang telah dijelaskan sebelumnya, brussel sprouts juga mengandung glukosida dan sinigrin. Keduanya telah diteliti mampu melindungi diri dari kanker usus besar. Mekanisme utamanya adalah dengan menghancurkan sel-sel pra-kanker.
Baca Juga: 25 Manfaat dan Khasiat Jamur Kuping untuk Kesehatan
11. Manfaat Brussel Sprouts Sebagai anti virus dan anti bakteri
Brussel sprout juga mengandung senyawa di-indolyl-metana di dalamnya. Senyawa tersebut telah diteliti memiliki efektivitas sebagai anti virus maupun anti bakteri. Sehingga dengan kata lain, sayur inilah yang nantinya turut berperan dalam menjaga dan meningkatkan imunitas tubuh Anda.
12. Mencegah resiko terjadinya sembelit
Kandungan seratnya yang tinggi, menjadikan sayur ini dicari-cari bagi mereka yang kesulitan dalam buang air besar. Padahal bukan hanya mengobati. Brussel sprouts juga mampu mencegah terjadinya sembelit. Sehingga tak ada salahnya untuk mengonsumsi sayur ini secara teratur. Namun harus tetap dalam batas yang dianjurkan ya.
13. Menjaga kesehatan sistem pencernaan
Selain mengandung serat, brussel sprouts juga telah diteliti mengandung sulforphane. Senyawa tersebut yang nantinya akan selalu menjaga sistem pencernaan Anda. Mekanismenya adalah dengan mencegah pertumbuhan bakteri abnormal dan melindungi lapisan perut.
Semoga ulasan di atas menjadikan Anda sadar dengan pentingnya usaha menjadi sehat. Salah satunya adalah mengonsumsi sumber pangan sehat pula. Sekian dan terimakasih.