Khasiat.co.id – Jengkol atau di sebut dengan nama ilmiah Archidendron pauciflorum ini merupakan makanan yang khas berasal dari Asia tenggara yang biasanya diolah menjadi Semur Jengkol. Dibalik bau yang ditimbulkan oleh makanan ini, ternyata terkandung banyak manfaat yang berguna bagi kesehatan. Makanan ini juga sangat di percaya kaya akan karbohidrat, protein, vitamin A, B, C, fosfor, kalsium, alkaloid, minyak atsiri, steroid, glikosida, tanin, dan saponin. Selain itu, makanan ini merupakan sumber protein yang baik. Kadar proteinnya jauh melebihi tempe yang selama ini dikenal sebagai sumber protein nabati.
Makanan ini termasuk dalam jenis suku polong-polongan. Buahnya berupa polong dan bentuknya gepeng dan sedikit lonjong, berwarna coklat tua. Bijinya berkulit tipis dengan warna coklat mengilap. Makanan ini dapat menimbulkan bau tidak sedap pada urin setelah diolah dan diproses oleh pencernaan, namun bersifat diuretik dan baik untuk kesehatan jantung. Untuk anda yang ingin mengetahui apa saja manfaat dan khasiat semur jengkol ini, berikut inilah manfaatnya.
1. Mengobati penyakit jantung koroner
Khasiat semur jengkol yang pertama dapat membantu mengobati rusaknya dinding pembeluh darah atau penyakit jantung koroner. Dengan sifat deuretik dari makanan ini dapat dijadikan sebagai alternatif obat yang berkhasiat untuk menjaga kesehatan jantung.
2. Mencegah diabetes
Manfaat lainnya dari semur jengkol sangat berkhasit bagi penderita diabetes. Untuk menurunkan kadar gula darah akibat diabetes maka dapat mengkonsumsi makanan ini sebagai pencegahan, karena kandungan dari makanan ini tidak memiliki efek menaikkan kadar gula darah sehingga aman di konsumsi bagi penderita diabetes.
3. Mencegah radikal bebas
Kandungan vitamin C yang terdapat dalam semur jengkol mampu mencegah timbulnya radikal bebas yang mempengaruhi kesehatan tubuh. Untuk mencegahnya dapat dilakukan dengan mengkonsumsi makanan ini sehingga anda terbebas dari resiko serangan jantung yang diakibatkan oleh radikal bebas.
4. Melangsingkan tubuh
Tidak hanya itu, ternyata semur jengkol juga sangat bermanfaat untuk melangsingkan tubuh. Kandungan yang ada dalam makanan ini akan membantu menurunkan kadar lemak dalam tubuh sehingga tubuh akan menjadi langsing.
5. Mengatasi sembelit yang dirasakan ibu hamil
Sembelit merupakan gangguan pencernaan yang mengakibatkan susah untuk buang air besar. Hal ini biasa di rasakan oleh ibu hamil, untuk mengatasinya semur jengkol menjadi alternatif makanan yang bisa dikonsumsi untuk menyembuhkan sembelit yang dirasakan ibu hamil.
6. Membantu pertumbuhan janin
Selain mengatasi sembelit pada ibu hamil, semur jengkol juga bermnafaat untuk membantu pertumbuhan janin. Tentu, hal ini sangat penting di konsumsi bagi ibu hamil. Agar proses pertumbuhan janin lebih sehat dan mencegah resiko cacat bayi dalam janin ibu hamil.
7. Menguatkan gigi dan tulang
Di dalam semur jengkol terdapat kandungan kalsium yang cukup tinggi sehingga akan membantu pembentukan tulang dan gigi. Oleh karena itu, makanan ini sangat berkhasit untuk dikonsumsi agar kondisi gigi dan tulang tetap kuat dan tidak mudah rapuh.
8. Mencegah penyakit anemia
Anemia atau kurang darah dapat di sembuhkan dengan mengkonsumsi semur jengkol. Kandungan zat besi yang ada di dalamnya akan membantu produktifitas sel darah merah sehingga akan mencegah terjadinya anemia.
9. Membantu pembentukan jaringan tubuh
Khasiat semur jengkol juga dapat membantu pembentukan jaringan tubuh. Kandungan protein yang ada dalam makanan ini bermanfaat menghasilkan energi yang membantu pembentukan pada jaringan tubuh.
10. Obat penyempitan pembuluh darah
Jika anda mengalami penyempitan pembuluh darah maka dapat mengkonsumsi semur jengkol sebagai obat alami yang sangat berkhasiat untuk mengaobati penyempitan pembuluh darah. Dengan mengkonsumsinya secara rutin akan membantu melancarkan pembuluh darah.
Baca Juga : 14 Manfaat dan Khasiat Nasi Jagung Putih untuk Kesehatan
Selain 10 manfaat dan khasiat semur jengkol untuk kesehatan, ada lagi 5 manfaat lainnya dari makanan ini yang perlu anda ketahui, Berikut ini manfaatnya:
5 Manfaat dan Khasiat Semur Jengkol Lainnya:
- Sebagai anti oksidan
- Menyehatkan mata
- Menstabilkan organ tubuh
- Mencegah cacat bayi
- Mengontrol kadar gula dalam darah
Demikian 15 manfaat dan khasiat semur jengkol untuk kesehatan tubuh yang perlu anda ketahui. Semoga informasi tentang khasiat makanan ini bermanfaat untuk menambah wawasan serta pengetahuan anda dalam menjaga kesehatan tubuh.